Соотношение кислоты и щелочи в любой жидкости называется кислотно-щелочным балансом. Тело человека почти на 80% состоит из воды, а значит, имеет этот самый баланс, который характеризуется показателем pH. Вероятнее всего это сочетание букв знакомо в основном девушкам, так как на pH необходимо обращать внимание при выборе косметики (да, у кожи тоже есть pH, за которым стоит следить). Однако, кислотно-щелочной баланс – один из самых важных показателей работоспособности всего нашего организма.
(Соотношение кислоты и щелочи в организме называется кислотно-щелочным равновесием (балансом), чтобы измерить это соотношение существует показатель «сила водорода», знакомый всем под названием pH. Измеряется уровень pH с помощью индикаторных полосок или pH метра).
индикаторные полоски для измерения pH
pH метр
ЧТО ТАКОЕ РН-БАЛАНС И ЧТО ОН ЗНАЧИТ
Если разобраться в этом показателе, то pH 5,5 – 6,4 – кислая среда, pH 6,5 – 7,5 – нейтральная, а более pH 7,5 – среда щелочная. Его нормальный уровень для здорового человека — pH 7,4 и он на сто процентов зависит от того, чем человек питается и что пьёт, ведь абсолютно все, что попадает в организм, либо ощелачивает, либо окисляет его. Начнем с того, что все основные жидкости внутри человека имеют слабощелочную среду. Исключением является только желудочный сок, которому для расщепления пищи просто необходима кислотная среда, поэтому его pH — 1-2.
